진안) 시골순대, 귀촌하고 싶은 맛

 

영업시간 11:30- 2:30 (네이버에는 새벽 2:30분 으로 나와있지만 점심 2:30분 재료 소진시 마감)
전화 063-433-2751
주소 전북 진안군 진안읍 우화2길 10 (공영 주차장이 앞에 있어 주차 개꿀)

감자탕과 중국요리를 좋아하지만, 순대국도 좋아한다
이쯤 되면 안 좋아하는 게 무엇일까... 음... 있긴 있는데 기억이 잘...
진안에 오전에 갈 일이 있었는데 시간이 붕 떠서 점심을 좀 일찍 먹어야 겠다는 생각이 들었다
진안 읍내에 나가서 먹자 생각했다
제일 순대랑 시골 순대가 떠올랐다
제일 순대도 맛있다고 했지만 예전에 어떤 블로그 포스팅에서 진안 순대국밥의 대세는 이제 시골 국밥이라는... 물론 나의 기억이 정확하게 맞다고 볼 수는 없지만 그런 취지의 글을 본 적이 있다
그래서 오늘은 시골 순대로 결정했다
심지어 이 집은 재료가 소진되면 마감해버리는 화끈한 식당이다
장사도 점심 장사만 한다
매진 임박이면 가슴이 콩닥 거리는 사람으로써 이런 집은 꼭 가고 싶다
11시 반 쯤 갔더니만 스에상에... 테이블 3개 정도 빼고 다 차있음
진안에 사람이 이렇게 많았나?
이건 뭐 방문자 통계에 일관성이라고는 없을 것 같은 손님들
왠지 찐 맛집의 스멜이...

특과 보통을 하나씩 시켰다
무엇보다 안에 들어간 고기들이 신선했고 국물도 간이 세지 않고 적당히 속이 풀리는 맛...
뚝배기는 작았는데 안에 내용물이 푸짐했다
순대와 부속 고기들이 적절히 분배되어 들어가 있었다
반찬도 김치가 새코롬하니 순대국밥이랑 잘 어울렸다
양파가 제철이라 쌈장에 찍어먹으니 꿀 맛

마이산 피순대가 나의 원픽 순대국밥 집인데...음 마이산 피순대 긴장해야겠어
이집도 너모너모 맛있다
진안에 갈 때마다 먹고 싶은데 문제는 평일 점심이었는데도 불구하고 만석이 바로 바로 되는 걸 보니 먹고 싶다고 바로 먹을 수 있는 집이 아닌듯.

아무튼 좋은 순대국밥 경험이었다
끝!